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德州扒鸡加盟

投资金额: 5-10万

所属行业:小吃

  • 发 源 地:
  • 门店总数:50
  • 加盟区域:全国
  • 发展模式:连锁加盟
  • 意向加盟:5-10万
  • 适合人群:自由创业,在岗投资
更新时间:2020-12-07 16:13:14

德州市崔记扒鸡老店

地址:

进货保障
  • 质量保证

  • 换货保证

信用保障
  • 已认证

  • 企业身份

德州扒鸡加盟品牌介绍

德州扒鸡加盟

德州扒鸡加盟详情

德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食,盛名天下,被誉为“神州一奇”“中华优先鸡”。公元1702年,康熙大帝南巡驻跸德州,下榻于少时老师田雯老先生的山姜书屋,品尝到了德州五香脱骨扒鸡,龙颜大悦,从那时起,德州扒鸡作为贡品进入宫廷,乾隆年间,德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房,专待帝后,百官,德州扒鸡自此名扬天下。

德州市崔记扒鸡老店:是德州市单独的一家祖传正宗的百年老品牌,历史悠久,对德州扒鸡的创产和发展做出了卓越的贡献,拥有极高的声誉,被称为“扒鸡世家”。上世纪初叶崔记扒鸡老店的掌柜崔进禄(崔记扒鸡第二代传人)认真总结祖辈的制作经验,改进了配方,反复试制,探索扒鸡制作新技术,系统和完善了工艺程序,新一代形色兼优、香味四溢的五香脱骨扒鸡脱颖而出,很快风靡市场,扒鸡铺发展到30多家。

1946年德州解放,人民当家作主,成立了德州扒鸡联营社,崔长青(崔进禄之四子)担任联营社主任,以崔家为龙头,集全市扒鸡艺人于一家,刻意求精,长足发展,使德州扒鸡进入了兴旺繁荣时期。老一辈革新家陈毅、罗荣桓等先后来过德州,品尝了五香脱骨扒鸡,留下了赞扬之语,激励之话,国家副主席宋庆龄路过德州专门下车购买扒鸡,送给品尝。1956年,在北京举办了首届全国名优食品展评会,崔长青现场宰鸡配料,现场制作,技压群芳,德州五香脱骨扒鸡独展风采,轰动了京城。《光明日报》记者彻夜随灶采访,了解制作真谛,捷克记者发专电向本国介绍,首都新闻媒体争相报道,德州扒鸡被誉为“中华优先鸡”。

崔记扒鸡特点:形色兼优、五香透骨、肉嫩味纯,清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水面,口衔羽翎,十分美观。鸡源的选择至关重要,德州市四郊的农家鸡为优佳来源,在制作上,选料考究,工艺严谨,配料科学,加工精细,火上功夫,武文有行。名曰扒鸡,扒,乃文火焖煮之意。焖煮时,用经年循环老汤,配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种药材烹制。经测定,含蛋白质30.25%,脂肪小于8%,含盐小于3.5%,水份小于68%,富含多种氨基酸和维生素,所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品,具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功效。用于喜庆寿宴,馈赠亲友,更是上好珍品。

近年来,崔记扒鸡店秉承传统制作工艺,坚持质量为本,重视企业管理,先后荣获“十星级文明经营单位”“消费者满意单位”“产品质量合格单位”“重合同守信用企业”。在1996年举办的德州扒鸡金银榜活动中崔记扒鸡老店经理崔峰(崔记扒鸡第四代长孙传人)技艺精湛,口味独特,荣获银奖(私营企业优先名),2000年齐鲁晚报记者专程来德州,对崔记扒鸡店做专题报道,给予了极高的评价,称崔家为德州“扒鸡世家”。崔记扒鸡还被德州市委、市政府招待所指定为专用扒鸡,招待各级领导和四方宾朋。崔记扒鸡店始终以“继承融合 创新共赢”为经营理念,崇尚“诚信合法 物美价廉”的服务宗旨,“让每一位朋友都能品尝到正宗的德州扒鸡”为奋斗目标,坚持倡导"绿色环保消费,营养保健美食",先后在北京、上海、太原等地建立了直营店,为更好地满足日益扩大的市场需求,继承发扬德州扒鸡这一中华传统美食。

德州扒鸡加盟优势

1、品牌支持

崔记扒鸡是德州祖传正宗的中华老品牌,在德州家喻户晓,被誉为"扒鸡世家"."崔记"商标经国家商标局注册,经公司成熟的市场运作,现已成为广大消费者熟知和喜爱的品牌,公司每年对品牌的推广注入大量的资金,以保证加盟商、连锁店共享品牌的优势。

2、企划支持

公司常年以来经对市场的经营运作,积累了丰富的市场营销经验,对加盟店的前期筹备及后期经营提供大量的参考数据。

3、技术支持

公司技术力量雄厚,加盟商可以在公司的加工厂现场学习德州扒鸡的制作工艺,在德州的直营店学习销售,加盟商产品制作上,将得到名师亲授技艺,制作出的产品与总部的产品在色、香、味、型等方面高度保持一致。

4、培训支持

全面系统的培训教材和雄厚的师资力量,为连锁店的服务、技术、管理、营销注入全新的理念,使连锁经营更科学更具竞争力。

5、管理支持

公司对每个加盟商统一提供经营管理手册和财务管理手册,长期负责对各加盟店的服务质量、产品质量进行监督、检查、评估。

6、配送支持

具有特色百年循环老汤及扒鸡料包由公司统一配送,使产品质量达到统一恒定。其它相关物品及原料由公司统一采购,低成本配送给加盟商,降低连锁店的经营成本,为连锁店持续、稳定的经营提供了有力的保障。

德州扒鸡加盟流程

快速有效的投资赢利平台:单只扒鸡收益分析表:(以地级市为例)
一、白条鸡全国市场常年平均4.5/斤
二、白条鸡出扒鸡率为75/100
三、两斤白条鸡出扒鸡1.5斤
四、每只鸡耗油0.1元,房租、水电费0.1元,人工费0.25元,其他费用0.2元(含工商,税收等)
五、德州市扒鸡售价13.80元/斤
六、每只鸡售价:1.5斤*13.8/斤=20.7元/只
成本:9元+0.1元+0.25元+0.25元+0.2元=9.8元/只
每只鸡利润:20.7元-9.8元=10.9元/只

德州扒鸡加盟 费用 德州扒鸡费用分析:

加盟店型标准店店中店店中柜
店铺面积40㎡20㎡5㎡
房租费用4800元/月2400元/月600元/月
装修费用700元/㎡700元/㎡700元/㎡
设备费用2万元1万元5000元
首批进货费5万元3万元1万元
广告宣传费用5000元4000元2000元
开业费用5000元4000元3000元
人员工资2800元/月/人(3人)2800元/月/人(2人)2800元/月/人(1人)
水电杂费1000元/月900元/月700元/月
流动资金4万元2万元1万元
总投资费用16.22万元9.09万元3.76万元
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
注:以上费用不包含入门费、保证金、商标使用费等。

德州扒鸡利润预算分析:
加盟店型标准店店中店店中柜
面积40㎡20㎡5㎡
月营业额7万元5万元3万元
毛利/月(毛利率)3.15万元(45%)2.25万元(45%)1.35万元(45%)
房租费用(月)4800元2400元600元
人员工资(月)8400元5600元2800元
水电杂费(月)1000元900元700元
月净利润1.73万元1.36万元9400元
年净利润20.76万元16.32万元11.28万元
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

德州扒鸡加盟费用

精选项目
正新鸡排加盟
正新鸡排加盟
费用: 5-10万
门店数:294
叫了个炸鸡加盟
叫了个炸鸡加盟
费用: 20-50万
门店数:245
叫了个鸡加盟
叫了个鸡加盟
费用: 50万以上
门店数:263
叫了个鸡加盟
叫了个鸡加盟
费用: 5万以下
门店数:226
叫了只鸡加盟
叫了只鸡加盟
费用: 5万以下
门店数:230
德州扒鸡的竞争项目
阿甘锅盔加盟
阿甘锅盔加盟
费用: 5-10万
门店数:319
阿甘锅盔加盟
阿甘锅盔加盟
费用: 50万以上
门店数:397
沙县小吃加盟
沙县小吃加盟
费用: 20-50万
门店数:235
沙县小吃加盟
沙县小吃加盟
费用: 5万以下
门店数:263
留夫鸭加盟
留夫鸭加盟
费用: 50万以上
门店数:543
加盟好项目
单县自立羊肉汤
单县自立羊肉汤
费用: 5万以下
门店数:82
伍氏猪脚
伍氏猪脚
费用: 5万以下
门店数:343
合五味包子
合五味包子
费用: 10-20万
门店数:153
御包天下
御包天下
费用: 10-20万
门店数:20
小鸡哔哔
小鸡哔哔
费用: 5万以下
门店数:125