坛老徐有料鱼火锅加盟

品牌名称	坛老徐有料鱼火锅	投资金额	10~20万
成立日期	2016-04	门店总数	84家
经营范围	区域代理、自由代理、单店特许、区域开发	适合人群	自由创业、在岗投资、大学生创业、女性投资
加盟区域	全国	是否有区域授权	是
皮牌发源地	北京	合同期限	3年
培训期限	10天	保证金	0.3万
特许使用费	0.2万	基本单店投资额	10-20万元

公司介绍

一道享誉百年的中华美味，一道世袭三代的家族技艺，一道香飘民间的鱼物料理，穿越时光的轨道，追溯一百多年前坛老徐的传奇故事……

公元1936年，四川自贡，徐氏采用自贡井盐腌制酸菜，并以家族收藏的百年紫坛承载发酵。菜品酸香袭人，口感鲜嫩，更有“日食菹菜，醒神开胃，美肤养颜”之美誉，专供当时自贡的官宦贵族、富裕商贾之家。公元1978年，徐氏第二代传人创造性地将徐氏老坛酸菜与鱼一锅煮汤，辅以24味秘料，这就是最早的坛老徐酸菜鱼。其味酸爽可口，鲜嫩多汁，每日餐厅食客满座，成为四川自贡老街的一道繁华景象。

公元2015年，徐氏第三代传人将秘料进一步改良，调和30余味中草药，制成鱼物料理火锅底料，令人闻之欲醉，食之养身，并主以金汤为底，鱼、虾、蟹、牛蛙等为食材，延续经典，不断创新，打造更多元和永恒的坛老徐味道。为重振家族事业，将百年美食文化发扬光大，徐氏从蜀地迁徙到京城，开启大中华区品牌连锁计划，续写百年美味传奇。

坛老徐有料鱼火锅加盟品牌店中还有上百款单品可供选择，这里不仅有各式的滋补酸菜鱼火锅，还有多种特色小吃、饮品，时尚多元的美食系列，充分锁定目标客户人群。想吃什么，就吃什么，任君选择。

坛老徐有料鱼火锅加盟品牌从原材采购、菜品加工、底料加工都做到严格的监督，只为消费者提供更高品质的酸菜鱼火锅美食。坛老徐有料鱼火锅加盟精心调制市场难以复制的独特原料配方，不添加任何有害的化学添加剂，口味地道纯正、口感鲜美醇厚，好吃不上火，产品丰富且多元化，让消费者吃过一次就难以忘记。

坛老徐有料鱼火锅食材种类丰富，不仅有高蛋白的肉类、新鲜蔬菜，还有新鲜果蔬、风味小料、缤纷果饮应有尽有，满足各类消费人群各种需求。在酸菜鱼火锅餐饮中异军突起，刮起一股时尚酸菜鱼火锅风潮。坛老徐有料鱼火锅让传统与现代科技完美的结合起来，秘制底料，利用科技与传统完美结合的配方，精心钻研，攻克技术难关，研制秘制秘料。

坛老徐酸菜鱼品牌隶属于北京坛老徐餐饮管理有限公司。坛老徐总部位于北京，是国内一家大型餐饮管理有限公司。公司集餐饮管理、投资管理、技术开发、推广、销售食品于一体，拥有多年的餐饮管理实战经验。公司旗下拥有四大跨国供应链，纵贯中国北京、山东、四川乃至越南，从蔬菜种植、水产品养殖加工、料包生产，全程高标准运作，保证食材无可挑剔的上乘品质。

坛老徐有料酸菜鱼，知己酸菜鱼，由“鱼”你而更美妙!坛老徐有料酸菜鱼结合主流消费群体-年轻人的消费需求，主打知己酸菜鱼，用正餐快餐化的经营理念，为人们创造口感纯正、用餐便捷、氛围独特的舒适用餐空间，一经推出，瞬间风靡全国，成为加盟商的热门选择。

坛老徐有料酸菜鱼之所以好吃，其原因而二，这之一便是其作为主料的鱼是选自太平洋4700米深海区野生龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登陆、进厂、现杀、急冻、到店，全程可追溯，卫生有保障。原因之二则是运用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然抑菌，富含氨基酸，色泽鲜亮，酸中带脆，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。

一人食，有鱼作伴，多人食，有鱼为“媒”。坛老徐有料酸菜鱼严格把控食材品质及制作工艺，制成的酸菜鱼肉质细嫩，汤酸鲜美，口感令人回味。时尚的品牌形象、舒适的格调氛围，符合现代消费群体审美需求，你一言我一鱼致力于打造出立体式的用餐休闲空间。

你一言我一鱼与国内各大外卖订餐平台开展深度合作，让你不只做一条街的生意，更做整个城的生意，线上线下联动，收获四面八方向你靠拢!坛老徐有料酸菜鱼加盟，全套时尚店设计图纸，全店VI系统，无偿赠送给加盟商，更有专人上门根据店面布局，协助方案落地。开店不限地址，销售线上线下覆盖，手中不分男女老少，如此有前景，如此有口碑，创业还会难吗?

加盟优势

传统火锅制作环节都需要人工完成。坛老徐核心料包由坛老徐有料鱼火锅总部统一配送，无需炒料，上餐工序简单，制作快捷，5分钟出餐。

核心料包统一配送，减大厨

坛老徐有料鱼火锅核心金汤料包统一配送，做鱼物料理比煮面简单，人人都能做，真正实现了去厨师化经营，节省了餐厅的人员开支。

无需专门炒料间，减油烟

坛老徐有料鱼火锅无需炒料间，经营没有油烟，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型高档商超，也可以很容易。

大众时尚装修风，减投入

坛老徐有料鱼火锅走的是大众路线，装修风格时尚明快又轻松随意，即使开几百平的大店，也不需要大笔的装修投入，消费者反而更觉亲切!

加盟条件

(1)认同坛老徐有料鱼火锅品牌的经营理念、经营模式及品牌文化。

(2)身体健康，有创业热情，具备一定的经营意识。

(3)对店铺的经营管理能够全身心的投入，愿意接受坛老徐有料鱼火锅总部的管理。

(4)具备加盟创业所需的资金实力，有良好的资金信用。

(5)自有或者承租50平米以上店铺，具备上下水、烟道、电力等条件，可以做餐饮，经坛老徐有料鱼火锅总部现场评审合格。

加盟流程

1、对加盟事业的了解，了解加盟原则及要求

2、访问坛老徐有料鱼火锅加盟总部或门店，提出加盟申请，提供个人资料

3、资格审查与评估，对加盟商资质评定

4、解释加盟合同条款，签订坛老徐有料鱼火锅加盟合同，支付投资资金

5、预选门店提供店面评估商圈调研

6、确定店铺，规划设计开业筹建

7、准备开业，坛老徐有料鱼火锅协助开业指导培训招聘员工

8、工程验收，设备安装门店装饰装修开店进度计划

9、正式开业

店铺类型	三星级店铺运营成本分析表
所在城市	一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积(㎡)	40	40	40
品牌使用费(元)	0.9万	0.9万	0.9万
经营保证金	0万	0万	0万
品牌使用费(年)	3	3	3
洗涤成本(月)	1.8万	1.8万	1.8万
广告宣传费	0.3万	0.3万	0.3万
开业费用	0.1万	0.1万	0.1万
人员工资	2000/人（2人）	2000/人（2人）	2000/人（2人）
水电杂费	1000/月	1000/月	1000/月
流动资金	1万	1万	1万
总投资费用	3.2万	3.2万	3.2万